米醋的制作方法很简单，首先用适量的新鲜大米用水淘洗干净，然后将洗好的大米放入一个容器中，加入足够的开水，可以使水的高度超过大米，数天后便可以发酵出酒精，再加上蔗糖醋可以发酵出米醋。最后这样得来的米醋要在一个瓶子里装好，这样便可家庭制作出米醋了。制作米醋时，要选择新鲜、粗粒度的大米，这样可以确保发酵的质量和口感。另外，米醋的比例也很重要，建议大米和蔗糖的比例为6，1或7，1，这样可以得出更芳香美味的米醋。