撕掉皮，切段，炒腊肉吃

青蒜苗可以用油炸、蒜蓉炒、芝麻炒等技巧来制作，做法都很简单。首先，将青蒜苗洗净，然后用热油加少量料酒和盐腌制，接着，加入适量的酱油、芝麻油、醋、糖、胡椒粉等调料，再用剩余的油将腌制好的蒜苗快速炸熟，然后装盘即可。吃起来香脆可口，色泽绿亮，搭配其它蔬菜成为一道家常佳肴。此外，蒜苗还可以加入鸡蛋和肉末，来搭配其它蔬菜调和出一道花样繁多的家常菜。

楼主是想着吃菜鸟吧！