是可以的，小米里面的营养悬殊是很大的，会使熬粥更加美味，而且比用米粒里面含有更多的淀粉，熬煮出来的粥口感也更好。熬制小米粥还有利于消化，尤其是在消化不良或者脾胃虚弱的情况下是很不错的选择。在熬制小米粥时，可以搭配其它不同的食材一起熬制，以有效加强粥的营养价值。比如说可以加入莲子、红枣、核桃仁、芡实等食材，以提升粥的营养价值。也可以加入葱花、芹菜等蔬菜，增加粥的美味度。