蕲春七道菜有很多家，其中比较有名的有清花店、付佳台、张三福、苏家大院、许村记、古城老宅等。他们主要以削肉配豆皮、龙须菜、芹菜干煨牛肉等为主，有的还加入了当地的民间特色。蕲春七道菜都在蕲春北郊的铜雀台一带，通常十里蕲春会把它们串联成一个到处游览的小旅行团。此外，必须提到的是，蕲春七道菜有着它独特的文化背景，这也是深受当地人和游客欢迎的重要原因之一。