比起玫瑰，山茶永远不及。这句话的意思是，比起玫瑰，山茶永远没有那么好、没有那么有魅力。象征了玫瑰是最优雅、最令人陶醉的花，而山茶也只能算是一种普通的花，没有玫瑰有那样的美丽和意义。玫瑰可以用来象征爱情和浪漫，可以表达深刻的思念和珍视，而山茶却可以代表独立、勇敢和自信，也可以解释为平凡普通的生活。