由于江阴刀鱼馄饨馅地理位置、原料价格及成本能耗差异较大，因此一斤的甚至是一个馄饨的价格也有所不同。一般来说，每斤江阴刀鱼馄饨馅的价格大概在15元到30元之间，购买的数量以及所在地区的价格也可能对这个价格有所影响。江阴刀鱼馄饨馅是江苏最具有内涵的馄饨，它的特色是采用江阴的刀鱼作为馅料，其他的馅料还有猪肉、大蒜、葱、韭菜等，用清汤煮熟一久，口感柔软松嫩，滋味芳香，配上精心准备的面皮，味道更加独特。传统的江阴刀鱼馄饨馅不仅十分受人们喜爱，而且拥有深厚的文化底蕴，是崇尚中国传统风俗文化的一种展示形式。它可以让一家人大饱口福，也可以作为恭维客人的礼物送给他们，让他们觉得受欢迎。
