萝卜晒干可以用来制作以萝卜为原材料的食物。最常见的用法是将它们磨成粉，制成萝卜粉饼，或制作萝卜羹汤或萝卜酱。其它的用法还包括加一些水，将萝卜粉混在一起压成团状，再放入开水里煮熟即可。萝卜晒干之后，对乳酸菌也有促进作用。可以极大地改善人体免疫系统，减少炎症，提高抵抗力，促进健康。此外，萝卜晒干还有助于加快血液循环，改善心脏功能。