求助炒鱼籽炒鸡蛋的做法

步骤一，将鱼籽先放入大碗内加入适量清水，用筷子和力将鱼籽搅拌均匀，再将混合好的料液滤去淤渣，步骤二，热油锅，加入姜葱、干辣椒，炸出香味，步骤三，放入滤出的鱼籽料液，用小火慢煎，步骤四，取一小碗，加入适量清水，搅拌均匀，加入适量芡粉，步骤五，将鸡蛋放入油锅，中火，将炒至七八分熟，步骤六，将芡汁倒入油锅，改小火，将芡汁和鸡蛋翻炒均匀，步骤七，将煎好的鱼籽放入锅内，快速翻炒，收汁即可。上述步骤介绍的是炒鱼籽炒鸡蛋的做法，最先将鱼籽混合搅拌滤清，然后炸出香味，慢煎鱼籽，将鸡蛋炒至七八分熟，然后加入芡汁，最后将鱼籽放入锅内，快速翻炒，收汁即可。这道菜不仅可以做炒鱼籽炒鸡蛋，也可以使用彩椒、黄瓜、豆芽等，结合搭配不同的调料，更能够提鲜。另外，也可以在炒菜过程中加入香菇，几片竹笋等配料，既能增加营养，又可以增加菜的口感。