1、太原烩面，山西太原的一道地方特色小吃，多以全麦面做料，搭配火腿、蛋、蔬菜等调料，咸鲜可口、开胃利膈。2、肥肠饼，山西晋中的传统小吃，用大蒜、秀珍、豆瓣等调料，加上猪肥肠制成，口感香辣可口。3、汤包子，山西的传统小吃，以板面为主料，加入蔬菜、火腿、蛋等调料，制成后用开水或高汤煮熟，汤色黄灿灿，口感鲜美丰富。4、豆腐脑，山西常见小吃，以精选豆腐凝固而成，加入姜、蒜、鸡精等调味料，口感嫩滑鲜美，添加油焖豆芽更是美味。5、肥肠汤，山西地方特色小吃，以酥肉、猪大肠火腿、豆腐为主料，加入生姜、枇杷泥等调料，熬制而成，汤汁美味质地细腻。6、油炸小土豆，山西经常出现的小吃，略微加稍许糖，油炸小土豆咸鲜，口感酥脆弹牙。7、大拇指，山西特有小吃，以面粉为主料，加入调料如酱油花生等，熬制而成，口感香辣爽口。8、招牌米线，山西的一道特色小吃，以米粉为主料，搭配酱汤、虾米、蛋黄等调料，口感十分鲜美。9、晋米饼，山西闻名的一道小吃，以米饭为主料，搭配肉馅、香葱、虾米等调料，油炸而成，外形漂亮，口感酥脆。10、烤鱼，山西家常小吃，以淡水鱼仔为主料，搭配葱蒜、姜片、香菜等调料，烤制而成，色泽金黄，口感鲜美。