羊排炖马铃薯是一道很棒的菜肴，入口滑嫩，营养丰富，家人朋友都很喜欢。可以先用油将羊排煸炒，然后加入切好的胡萝卜、马铃薯、葱花等蔬菜，用盐、料酒、老抽调味，放入适量的清水，放入白糖，用小火煮成炖菜即可。此外，还可以制作其他更美味的羊排炖菜，比如羊排炖蘑菇、羊排炖莲子、羊排炖香菇等，不仅补充了营养，色泽更加诱人，或者将羊肉搭配米饭来炖，也是一道口感非常棒的家常菜。