腊八粥的做法，1、将糯米洗净、浸泡，浸泡的时间可以根据自己的习惯来定，2、准备好谷类、坚果、蔬菜、肉类等食材，3、糯米放在煲里，加入清水，用文火煮到米粒分离，放入所有食材，4、加入适量八角、香叶、料酒、醋，以及桂皮或是其它你喜欢口味的调料，5、最后，加入一点小米油或者鸡油，一起煮开，再放入食盐即可。腊八粥是一道传统的过年美食，吃腊八粥可以温补肺和肝，助于抵御寒冷，此外，它还有助于提高人们的免疫力，令身体更加强壮。腊八粥也可用作宴席时的菜肴，可以和肉、蔬菜、海鲜等其它菜肴一起加入腊八粥，味道更加丰富。另外，在中国传统节日里，腊八粥也可安排在节日大餐上，例如春节、端午、清明节、中秋节、重阳节等等，是很棒的一道佳肴。
