不是，蔗糖是由甘蔗提取的。甘蔗也称糖蔗、甜蔗，是一种特殊的热带水果及一年生草本植物，原产于亚洲热带地区。甘蔗果实熟后可食用，也可以从果实中提取甘蔗汁或甘蔗糖浆，并进而加工制作出蔗糖、蔗糖浆和甘蔗糖等等。蔗糖与红糖的最大的区别是蔗糖中含有特有的蔗糖醇，而红糖则含有少量的黄原色素。两者的口感也存在较大差异，红糖熔化后有极强的黏稠感，而蔗糖就比较硬质，溶解度较低。此外，蔗糖比红糖中含有多种有益于人体健康的微量元素，值得人们多多食用。