红毛鸡可以用不同的烹饪方法来烧好吃，比如：烤红毛鸡：先用盐、胡椒、大蒜、柠檬汁等调料腌制鸡肉，然后放入烤箱中烤至熟透。煮红毛鸡汤：将红毛鸡切块后，加入姜片、葱段、枸杞等煮成汤，口感鲜美。红烧红毛鸡：先将红毛鸡煎至表面金黄，再加入酱油、糖、料酒等调料烧制，让鸡肉入味。炸红毛鸡：将红毛鸡切块后，用面粉、淀粉等裹上炸至金黄酥脆，口感香鲜。不同的烹饪方法可以带来不同的口感和味道，可以根据个人口味选择适合自己的烹饪方法。