你冷冻这玩意做甚

将萝卜去皮，切成适当大小的块状或条状，洗净并沥干水分。将切好的萝卜块放入开水中焯水，焯烫时间为2-3分钟，然后立即捞出，放入冰水中浸泡5分钟，使其迅速降温，保持色泽和营养。将焯水后的萝卜块沥干水分，放入保鲜袋或密封盒中，并将其放入冰箱冷冻室中。冷冻后的萝卜块可以保存3-6个月，需要使用时，可以直接取出并解冻，用于烹饪或食用。