假山制作的注意事项包括：选取合适的场地和石材，确定假山的风格和造型，合理布局和搭配石材，注意排水和防渗，固定石材和加强结构，注重细节和自然效果，以及注意安全和环保。假山制作需要考虑多方面的因素，才能达到美观、实用、安全、环保的效果。