“打番”上通常写的是汉字“打番”或者“打饭”。在一些地方，尤其是学校食堂、工厂食堂等地方，为了方便食堂工作人员统计饭菜数量，会在饭菜前面放置一叠小张的纸片，上面写有饭菜名称和价格。当顾客需要点餐时，就需要在对应的纸片上打上“打番”或者“打饭”的字样，表示某个饭菜已经被点了一份，食堂工作人员就会根据纸片上的数量制作相应的饭菜。