白萝卜素馅饺子的做法是，首先将白萝卜去皮洗净，切小丁，再在小丁上撒上少量盐加拌匀，把面皮用擀面机擀成薄片，用勺子取面皮做成饺子，填入少量白萝卜素馅料，饺子完成后，将水烧开，将饺子放入汤中煮熟即可。白萝卜素馅可以依据个人口味配制，如将木耳、虾米等加入拌匀，也可以加入葱姜、芝麻、辣椒粉等作为调料，充分发挥食材的清香味。此外，还可以将不同配料搭配在一起，制作出各种口味的饺子，增添新鲜感，让人耳目一新。