不能。管移植是一种外科手术，其过程中会进行开刀，手术后的患者需要做营养液支持，消耗大量体力，因此移植患者身体处于虚弱状态，不宜饮用苹果醋。苹果醋含有丰富的糖和酸，这种物质在消化道内会刺激肠胃，影响食欲及消化，并破坏肠道微生物，对移植患者身体有更大损害。移植后患者应该采用低热量、低盐、低油脂、以蔬果为主分量大的营养饮食，以补充身体安全恢复，避免摄入过多的苹果醋等酸性食物，减少消化系统的负担。