主要食材：土豆、猪肉糜。辅助食材：胡萝卜、木耳、青椒。做法如下：1、取两个土豆，去皮洗净，将土豆切成1cm左右的薄片。2、蒸锅中放水，水热后将土豆片放入蒸锅中，蒸20分钟。3、蒸熟后，向土豆片中撒半勺盐，用勺子将土豆片碾成土豆泥。4、在平底锅中放少许油，油热后将猪肉糜放入锅中，小火煸炒出油。5、炒出油后，向锅中加入半勺酱油、少许蚝油，翻炒均匀，向锅中加一勺水。6、将切好的胡萝卜丁、木耳丁和青椒末倒入锅中，翻炒1分钟。7、取少许水淀粉倒入锅中，勾芡。8、汤汁粘稠后，倒在土豆泥上，肉末土豆泥就完成了。
