在挑选豆油时，首先要看标签，了解配料与保质期，以确保在使用前油品质正常，其次，要注意豆油的产地与运输方式，避免因收购劣质油料影响味道，最后，在购买前可以先品尝少量油品，判断其香气与口感，选择自己喜欢的风味。此外，在使用豆油时也应该注意，不宜使用过期的油料，也不宜因多次使用而影响油品质量。