酒糟和酒酿是两种不同的食品。酒糟是酿造过程中剩余的酒渣，主要由酒精、糖分、酵母和蛋白质组成。酒糟可以被用来制作酒糟饼、酒糟汤等食品，也可以作为饲料和肥料使用。酒酿是一种用米、面粉或其他谷物制作的发酵食品，它含有酒精和糖分，并且具有一定的营养价值。酒酿可以被用来制作甜品、糕点、汤品等食品，也可以直接饮用。总的来说，酒糟是一种副产品，而酒酿是一种食品。