是化学变化，因为木材的成分发生了改变，主要是纤维素等有机物分解为碳元素和其他气体。这个过程中，木材的质量、颜色、形状等都发生了变化，而且不能恢复原状。木炭的性质和木材也不同，比如木炭能使二氧化氮气体褪色，而木材不能。