-材 料-山药100克、胡萝卜半根荷兰豆50克、****5克盐1克、油10克生粉5克、生抽5克-做 法-1.黑木耳可以事先泡发；2.将胡萝卜斜着切成小段，再切片，山药也是同理；3.荷兰豆也斜切成小段；4.热锅入油，依次加入胡萝卜、山药、黑木耳，最后放入荷兰豆翻炒；5.加1克盐，最后加15克左右的水，盖上量杯盖～ 准调芡汁；6.加入调好的芡汁～搅拌一下出锅。