春风250SR的刹车盘更换时间需要根据具体骑行情况来定，一般建议每3000公里左右更换一次。但具体更换时间还要根据刹车盘磨损情况、刹车系统是否正常等因素来判断。建议定期检查刹车系统，确保行车安全。