每个人心中都有一个金庸的江湖，关于酒的江湖。英雄多刀光剑影，铁汉在美人怀里依旧柔情，血雨腥风里兄弟结义，白马啸西风时临风把酒几壶。
凡有人的地方，就有江湖。金庸的江湖里，有英雄就有酒，那是三侠五义，有万丈豪情和惺惺相惜，那是无敌与寂寞的月下较量，不打莫相识。
江上独酌，杯盏相对，大口吃肉大碗喝酒，有男人的江湖，就少不了酒。
男儿本色——杨过
在《神雕侠侣》里，里面有一段忽必烈与杨过饮酒：
忽必烈接过来一饮而尽，国师也自干了。杨过平素甚少饮酒，此时见主人如此脱略形迹，不便推却，也举斗饮干，只觉那酒极是辛烈，颇带酸味。忽必烈笑道：“小兄弟，这酒味可美么？” 杨过道：“此酒辛辣酸涩，入口如刀，味道不美，却是男子汉大丈夫的本色。”
一入江湖深似海，从此山河皆路人。从此江湖中，没有血雨腥风，有的是大碗喝酒，大口吃肉的豪情壮志。
爱酒的汉子——乔峰
《天龙八部》乔峰邀请段誉喝酒，足以彰显其豪迈酒量：
“将浓浓的恩德注进薄薄的杯酒之中，酒尽情泯。”，烈酒入腹，更增其勇猛。酒气上涌，他将连日来的平白遭受的所有冤屈愤懑尽数发泄出来。
大汉微笑道：“兄台倒也爽气，只不过你的酒杯太小。”叫道：“酒保，取两只大碗来，打十斤高粱。”
大汉指着段誉道：“这位公子爷请客，你何必给他省钱？十斤不够，打二十斤。”
那大汉道：“满满的斟上两碗。”
那大汉笑道：“咱两个先来对饮十碗，如何？”
江湖里的酒大多快意恩仇，在江湖饮酒的人，唯有一洗尘心，无所萦怀，自在从容，方可从酒里，染些江湖之味。