如何选购品质优良的西米，小西米的正确食用方法

1.选购资质齐全的生产厂家的产品。
2.每一批次产品必需有检测报告。
3.产品干净无杂质。
4.一定要选择原色（白色），千万别购买染色过的，如黄色，绿色等。（因为染色代表他肯定杂质太多没台难看才会染其他颜色）
5.选择含水率低的干燥西米。目前有很多小工厂生产免煮袋装西米，请慎重选择，因为免煮西米是小工厂煮好后含水包装的，很难保证品质长期保存，大多会加防腐剂里面。