蜂蜜不能用金属勺子，因为金属勺子中的金属离子会与蜂蜜中的酸性物质发生反应，使蜂蜜变质、失去营养价值，甚至产生有害物质。而使用木质或塑料勺子则不会产生这样的问题，可以保持蜂蜜的营养和味道。