长泾麻尖是江西省南昌市的特色小吃，其制作工艺独特，口感酥脆，香味四溢。在长泾地区，有很多家制作麻尖的店铺，其中最为出名的是“麻尖王”和“麻尖大王”，这两家店铺制作的麻尖口感鲜美，深受当地居民和游客的喜爱。此外，还有一些小店铺也制作的不错，可以根据自己的口味和喜好进行选择。总之，在长泾地区，无论哪家店铺，都可以品尝到正宗美味的麻尖。