真空袋里的熟肉可以保存较长时间，通常可以保存3-5个月，但具体时间取决于肉的种类、保存条件和质量等因素。在保存过程中，应保持肉的新鲜度，避免受到氧气、潮湿和高温等因素的影响。同时，建议在食用前先检查肉的质量，确保它没有变质或产生异味。