清洗香菇的正确方法是先用清水将香菇表面的泥土和杂质冲洗干净，然后将香菇顶部的根部切掉，再用刷子或手指轻轻刷洗香菇的表面，最后用清水冲洗干净即可。注意不要将香菇长时间浸泡在水中，以免影响口感。