皮在《平水韵》中属于“支脂平”韵部，读音为“pi”。这个韵部的字的读音有“脂、之、芝、吹、菜、危、姿”等。《平水韵》是唐代沈约所编的一部韵书，是中国古代最早的音韵学著作之一，对后世的词曲创作和韵律研究产生了深远的影响。