简爱在威特考斯的时候需要餐露宿，这是当时流行的一种住宿方式，即把乞丐或街头艺人作为主人，付费住在他们家里。流行于18世纪初英国，餐露宿就是一种古老的住宿方式，就是把乞丐或街头艺人作为主人，付费住在他们家里。这种方法极大地丰富了社会文化生活，使人们有机会接触到不同阶层的生活，了解他们的历史、宗教和习俗。当时的餐露宿更多是用于短暂的旅行，但后来由于其经济实惠的特点，餐露宿的市场非常火爆，并为旅游业发展奠定了基础。