不能吃。因为肉夹馍木屑一般是用作调味料，而非食物，因此不适宜直接食用。木屑由于可能含有比较多的有害物质，尤其是杀虫剂，还可能染上木材颜色，对人体健康无益，所以不适合食用。可以在调料中加入肉夹馍木屑，作为一种特殊的口味，来调整菜肴的层次感。当然，使用前也要充分烹饪，保证木屑的清洁性。