萨莉亚结账流程大概可以分为下面几个步骤，1、顾客点餐后，服务员会给出最终点单账单，2、收银员核对账单，并确认所有元素无误后结单，3、顾客进行支付，4、收银员会出具收据，用以证明顾客已完成支付，5、收银员向服务员递交划菜账单、客人收据和客人点单，6、服务员作结束标记，确认一桌客人的用餐完毕。萨莉亚结账流程的关键步骤是，核实账单内容、顾客支付和确认服务完毕。这样既能保证顾客的使用体验，也能保证餐厅的财务收入管理。同时，萨莉亚结账流程还能为餐厅提供数据分析信息，从而帮助餐厅更好地掌控营业状况。