3月份的板栗可以吃，但要注意挑选。3月份的气温开始转暖，此时生长的板栗可能有水分渗出，会比1、2月份的板栗容易腐烂，所以要特别注意挑选，检查表皮的光泽，切开后检查是否有虫蛀等情况，如果有这些情况就不要买了。此外，把板栗新鲜放入温度相对较低的地方储存可以延长其保存期。