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花叔帮厨:中餐标准化发展的方法是什么?
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華屋秋
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在中式快餐发展过程中,要有专业的连锁餐饮品牌,它们可以制定统一的标准,从而使产品质量得到保障。比如:在《餐饮服务通用规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》中规定了中式快餐的设备设施、工具用具、卫生要求等。这两个规范是对中式快餐质量安全保障的最基础的规定,只有按照这两个规范标准来做,才能保证中餐的质量安全。
花叔帮厨是中餐标准化服务提供商,拥有庞大的厨师团队,标准化的管理体系,并能为全国各地的餐饮企业提供标准化、专业化的服务,致敬传统 融合创新,让新式川菜回归中式餐饮的“锅气”!
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