鱼友们在鱼店选好鱼后，老板往往会提醒回家温水，过水。
什么是过温过水呢？哪些情况下需要过温过水呢？

过温：让刚买的鱼儿适应水温，避免不适。
例1：夏天时室外温度达到20-30°，室内开着空调温度在20度。直接把买来的鱼倒进鱼缸里，鱼儿肯定受不了水温的剧烈变化，会应激反应。
正确做法：把买来的鱼和袋子一起，放鱼缸中泡上十到十五分钟，袋子里的水温会慢慢变成鱼缸的温度。等过温好后，鱼儿慢慢适应了鱼缸温度，再把鱼儿放入缸中，就不会不适了。
例2：冬天冷时，室外温度只有几度，室内温度二十多度。这时把买来的鱼加袋子放鱼缸里，因为过高的温差，袋子内的鱼可能会缺氧。
正确做法：过两次温，接一盆十多度的温水，先把鱼过一次温，再把袋子和鱼放缸里过第二次温。（同理也可用在室内室外温差很大的盛夏）

过水：让观赏鱼让自家鱼缸里的水慢慢融合到原本饲养原生鱼的水体里，一般是装在袋子里的。
因为从原产地抓回来，一般都拿袋子装一些原来它们所生活水域里的水，一起带回来。将袋子放缸上，或盆里，每次往里面加一些鱼缸里的水，间隔十分钟，加2-3次。让鱼儿初步适应后，就可以定水，或下缸。
定水：指野生鱼放鱼缸养之前，先用自来水和鱼原来的水融合养一段时间。
除了我们自己去溪水里抓的鱼，现在的观赏鱼绝大部分都是人工环境里养殖的，不需要定水，就算是进口鱼也在鱼店里经历了定水环节，所以这可以直接放鱼缸里。
（野生的，或刚进口的南美原生鱼在定水的过程中，多多少少会有所损耗。）