久旱逢甘露！谈谈紫砂壶的开壶见解，很多人介绍紫砂壶开壶步骤是先冲洗再用茶水煮，本人很不认同这样的做法，什么叫“久旱逢甘露”，用这句成语来对待一把新壶是恰到好处的，试想一把壶从制作到烧制完成再到客户手里，既干又渴，这时我们应该如何对它呢？本人认为不能用清水冲洗，而是用干布先内外擦拭干净，然后再用另一个壶用自己最好的茶泡出来的茶水把新壶罐满，浇淋壶身，过几分钟把壶里茶水倒干净再罐入新的茶水，如此反复几次后，再把自己最好的茶放进新壶里，茶叶的量要多，然后按我们平泡茶一样操作，第三泡时浸泡十几分钟后倒掉，然后才能用清水清洗茶壶，清洗完用纸把壶内外吸干，再重新放茶叶重复操作一遍，开壶完成。这样的壶充分吸收到的第一只甘露就是持壶人最好的茶汤而不是普通的清水。