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王尒可吧 关注：853贴子：19,240
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求助什么东西进去是硬的出来是软



煮熟的蛋。将蛋放入水中，加热，当蛋壳变硬时将其取出，冷却后便可以发现蛋黄变软了。蛋白也会变得更容易搅拌，变成细腻的浆状，这是一种常见的食物变软的方式。


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