枫叶高中是加拿大的海外高中，学生一经学校录取，同时注册中、加两国高中学籍。学校开设中、加优化结合的课程。加方主要课程有英语文学、数学、物理、化学、商务、戏剧、艺术、生命科学、社会学、个人成长、人生发展、体育与健康、应用技能、地球与空间科学、信息技术（计算机）、微积分等，使用加拿大原版英语教材，由持有加拿大高中教师资格证的老师用英文授课。中方开设语文、历史、地理、政治4门课程，使用教育部规定的统编教材和学校校本教材，由具有中国高中教师资格证的老师用汉语授课。学生在枫叶高中学习等同于就读加拿大本土高中，同时又兼学了中国的传统文化，学生修完高中阶段规定的学分，可同时获得中、加两国的高中文凭。学生凭中加教师评定的合格成绩和加拿大BC省高中会考成绩，免托福、免雅思、免高考、免预科直接申请加拿大、美国、英国、澳大利亚、新西兰等英语国家大学一年级。大连枫叶已有十一届高中毕业生2500人遍及世界17个国家261所大学。枫叶高中毕业生还可以凭在校的平时成绩和加拿大BC省高中会考成绩.
