热水器加介质是指将特定种类的介质加入热水器内部，使其具有一定用途、功能和作用。这类介质通常为含酸性、抗菌药物、抗氧化剂或抗裂剂等，以保护热水器内的金属材料，防止在加热过程中产生太多的游离氯以及铜和锌等金属的腐蚀。热水器加介质既能保护金属材料，也可以使水的PH值偏酸或偏碱，从而使水体更有益于人体健康。