“活珠子”是江苏南通的一道传统小吃，不是南京的特色小吃。活珠子是由糯米粉制成的小球体，里面包裹着馅料，通常是猪肉、虾仁、香菇等。煮熟后，活珠子呈现出晶莹剔透的圆形，口感Q弹，味道鲜美。活珠子是江苏南通非常有名的特色小吃之一，也成为了南通的标志性食品之一。