送给别人十一朵红玫瑰通常代表的是“我爱你，我永远爱你”的爱情表达。在西方文化中，红玫瑰是表达爱情的象征，而十一朵红玫瑰则是在十二朵玫瑰中去掉一朵“你是唯一”的表达。此外，也有人认为十一朵红玫瑰代表“爱你一生一世”的意思。总之，十一朵红玫瑰代表着浓浓的爱意和对爱情的承诺。