思路，1、准备材料，2、做法及烹饪时间，3、拓展烧野鸡，需要准备腌料、野鸡、烹饪用料，其中腌料一般有生姜片、蒜瓣、八角、桂皮、花椒、香叶等，烹饪用料一般有大葱、香菜、熟油等。在做法上，需要先将野鸡洗净，然后放入腌料腌制半小时，再将腌制好的野鸡放入锅中加入料酒、熟油等，煮开之后再放入剩余的烹饪用料，煮个20分钟左右，再加少许盐，待野鸡变色即可。烧野鸡，不仅味道香浓，而且还可以搭配多种蘸料，比如蒜酱、芥末等，更能增添食物的口感，另外，也可以把野鸡炒熟，用来搭配凉粉、凉面等菜肴，也是一道美食，值得一试。