面条是由中国古代厨师白居易发明的，发生在公元前5世纪。当时，他用木质擀杖将面团擀到特别细薄，再将其放入滚开的沸水里，使其柔软而又香脆。随着跨越地域文化的交流，面条在世界各地获得了广泛的传播，且不断地演变出各种不同的口味。从原始的中国面条，到意大利的意面，乃至日本的日式面条，如今我们可以吃上各种各样的面条，以此彰显了文化的多样性。