嫁接果树时可以使用一些药水来提高嫁接的存活率。常用的药水有石灰硫酸、过氧化氢、生长素等。其中，石灰硫酸和过氧化氢可以起到消毒的作用，生长素可以促进愈伤组织的生长和分化。使用药水时需要注意浓度和使用方法，以免对植物造成伤害。建议嫁接前先了解不同药水的使用方法和注意事项，选择合适的药水进行嫁接。