购买相佳鸡时最重要的是选择鸡蛋。首先要确定是否是新鲜的新鲜的鸡蛋。它们的外壳应该是光滑的，而且不会有印痕或裂纹，而且没有散发异味。如果外壳有任何表层损伤，也应该谨慎购买。其次要看鸡蛋大小，一般来说大鸡蛋比小鸡蛋价格更昂贵。此外，要根据种类选择，一般老鸡蛋比小鸡蛋价格更便宜。最后选择的鸡蛋的颜色，淡黄色的鸡蛋比深黄色的鸡蛋价格更贵。购买相佳鸡还需要注意新鲜度，因为新鲜的相佳鸡口感好，味道也比较鲜美。此外，新鲜的相佳鸡都会比较干燥，不会有憎恶的气味。