硝酸钾的熔点是334℃。因为硝酸钾是一种弱碱性盐，受其极性影响，它具有较强的离子亲和力，而熔点反映了物质构成元素之间相互作用的强弱，离子间的强烈相互作用使得硝酸钾的熔点升高。同时，硝酸钾是一种具有水合作用的无机盐，也会影响它的熔点。此外，硝酸钾还有大量的应用，例如，制造火药、肥料的原料、工业和农业中用作清洁剂等。