求助盒装豆腐怎样做好吃

准备好箱装豆腐后，要先用刀将豆腐切成小方块，放入淡盐水中浸泡5分钟。然后再倒入清水，放入生姜、大料，点火，沸腾后放入豆腐和适量料酒、葱花、盐、胡椒粉，继续煮2-3分钟，即可盛入底汤，加入芝麻油即可享用。豆腐切块前先放入淡盐水中浸泡，可以让豆腐更易于咀嚼，同时也会去掉豆腐表面的淀粉，更容易吸收汤汁。加入料酒、葱花等调料，能够增加汤汁的香味，而芝麻油不但给汤汁带来香气，还能丰富汤的口感。做箱装豆腐还可以加入香菜、木耳、豆芽等蔬菜，或者加入瘦肉片，再淋上芝麻油，就能烹出美味可口的豆腐汤来。