一般来说，干海带蒸的时间要比新鲜的海带蒸的时间长一些。建议将干海带洗净后，放入沸水中焯烫一会儿，再放入清水中浸泡半小时左右，然后捞出沥干，放入锅中，大火蒸15-20分钟就可以了。不仅如此，你还可以在蒸之前，把海带放在调料水中浸泡一会儿，这样能够保持海带享有最好的营养和口感。蒸好的海带味道柔和，嫩滑，而且是营养均衡的滋补佳品，是健康的佳肴。